零下10度与零下18度的冷藏车区别在于降温程度不同和能运输货物的品种不同。零下10度的冷藏车可以运输鲜活海鲜，温度调整到0--零下5度左右。而零下18度的冷藏车可以运输冻肉冻鱼虾等要求冷冻的货物。
冷藏车零下10度和零下18度区别
冷藏车在零下10度省电，但食物保质期短，在零下18度是保存食物不腐败的最省电的温度。
零下10度，食物内部还存在正在繁殖的霉菌，将影响食物的保质期。
零下18摄氏度时，引起食物腐败和食物致毒的嗜温菌，才会停止繁殖。
