方法一排骨焯水迅速下锅炖煮。
方法二炖排骨时加上一罐啤酒。
方法三炖排骨加些陈皮，可以去油增香。
提示炖排骨时要一次加够水，不可来回加。
没有陈皮可以用山楂干也是可以的。
这些方法都可以使排骨炖的软烂，好吃。
热水焯排骨炖不烂怎么办
用热水焯过的排骨炖不烂。我们将炒锅到入底油。油热后放入葱姜大料。炒出香味再将焯过的排骨到入煸炒一下。
将煸炒过的排骨。倒入高压锅内。中火烧20分钟即可。
热水焯排骨炖不烂怎么办
热水焯排骨，如果炖不烂，我们可以把热水焯好的排骨放到高压锅里边，继续炖20分钟左右，全部就炖烂了，或者可以继续在普普通通的锅里边炖40分钟左右
