泡菜酒放多了的解决办法有：
1、把泡菜坛的盖揭开不加盖子，放上两至三天，酒味便自动消除不少。
2、把盐水倒出来用锅或别的什么东西放在火炉或做做的灶上烧开，最好多烧它个几分钟，把酒味挥发掉，再放凉了倒进去。这样做的好处是：一可以挥发掉酒味二可以一并把你坛子里的泥沙啊什么的清一下。
