会。几乎所有的鱼类经过冻结以后眼珠的会变白，化学上属于蛋白变性。
鱼类的鱼眼中都含有二十二碳六烯酸，但含量最多的还是深海鱼类，更加是深海鱼类中的鲑鱼、鲭鱼、鲨鱼及鲔鱼。种鱼类的鱼眼中都含有二十二碳六烯酸，但含量最多的还是深海鱼类，更加是深海鱼类中的鲑鱼、鲭鱼、鲨鱼及鲔鱼。
