煤矿采掘工是“采煤工”和“掘进工”两个工种的统称，都属于煤矿生产一线的工种。
采煤工在回采工作面工作，主要任务是直接开釆煤炭，工艺为:落煤、运煤、支护、放顶等掘进工的任务是开凿巷道，工艺为:破煤(岩)、装运、巷道支架等。是煤矿劳动强度最大、危险性最高的两个工种。
