-18℃～-20℃，对虾运输时水温应控制在19-20度，运输时使用特制的薄膜袋，袋子内充足氧气，装入适量的对虾，并在车上放置冰袋控温，这样可以让对虾经过5-10小时的运输后仍然保持较好的状态，应控制冰鲜品装卸货时间，冰鲜品温度应始终保持，冷藏虾体等小型冰鲜品应保证其处于不脱冰状态。
