刹车油也叫制动液，是刹车系统传递作用力的液体。刹车油跟机油一样，也是一种多种添加剂合成的油品，有很强的吸水性。大部分刹车油都是由蓖麻油和低碳醇制成的[蓖麻油 45%-55% 和低碳醇(乙醇或丁醇) 55%-45% 调配而成]。另外还有合成油和矿物油，成分比较复杂。
刹车油是汽车刹车系统中的一种重要油液，刹车油起到传递力的作用。
