普通烤箱是电热管直接加热，食物朝向加热管的一面有可能烤糊了，但是不朝向电热管的一面有可能不熟，食物受热不均。
而热风对流烧烤是在烘烤过程烤箱里面有个风扇，使得烤箱内部热空气循环流动，使得食物受热均匀，烤出来的质量更好。
热风对流烧烤的优点是什么
热风对流：是指在烤箱工作时，腔体里的热风能够动起来，形成一种热量小循环的效果，使加热更加均匀，比单纯的上下发热效果好许多，特别是能有效防止加热不均匀引起的局部烤焦现象，在烤鸡时和旋转烧烤的效果差不多，但实际应用面更广，在国际上更流行。
热风对流烧烤的优点是什么
普通烤箱是电热管直接加热，食物朝向加热管的一面有可能烤糊了，但是不朝向电热管的一面有可能不熟，食物受热不均。
而热风对流烧烤是在烘烤过程烤箱里面有个风扇，使得烤箱内部热空气循环流动，使得食物受热均匀，烤出来的质量更好。
