冷藏车的制冷机组是维持保温箱的温度，而不是给货物降温的，这就是为什么大部分货物都是从冷库装车的原因。
制冷机组可以轻松的将空气的温度降下来，但是很难将货物的温度降下来，因为货物的比热值是空气的接近1000倍。
特别提醒：运输刚屠宰的白条肉，还有刚从地里采摘的蔬菜水果，都含有大量的热量，就是俗称的“呼吸热”，这时候靠制冷机组降温效果一般。
