硝酸具有强氧化性，能和硝酸反应的是具有还原性的物质，例如：
（1）金属单质：铁，铜，铝等等
（2）非金属单质：硫、磷、碘等等
（3）一些具有还原性的氧化物：SO2、氧化亚铁
（4）一些离子：碘离子、亚铁离子、亚硫酸根离子。。。
（5）一些氢化物：H2S以上是中学常见的一些能和硝酸反应的物质，其实还有很多。一般来说较强还原性的物质都能和硝酸反应，这些要靠平时慢慢积累和总结。
