手工加工 农村老人和妇女农闲时家庭加工式生产项目可就地取材加工制作花篮、玉米皮坐垫、椅垫、麦秆帽子，也可制作鞋垫、布老虎、布鞋等工艺品。此类产品投资小，赚头却不小。
食品加工厂 比如面条加工、速冻水饺加工、速冻馒头加工等等，不仅项目可供选择多，而且其销售渠道也十分广泛，可送往各个农贸市场，或者超市等等，经济利润不错。
秸秆饲料加工厂 现在社会上养殖企业比较多，对于秸秆饲料的需求也旺盛，开办一个秸秆饲料加工产也是一个非常好的项目选择。早期的农村，农民烧秸秆已经对环境造成污染，现在被严格禁止，那么秸秆饲料加工厂就是一个处理农村秸秆问题的最佳途径。
编织品加工厂 利用竹子、玉米棒、芦苇等成本很低的自然资源，通过加工制作成帘子、凉席、枕头等编织品。而且农村的剩余劳动力也较为丰富，合理组织劳动力，建立生产线。
