大肠杆菌的糖发酵实验包括：
一、实验目的
1、了解糖发酵的原理
2、掌握通过糖发酵鉴别大肠杆菌和份寒干菌
二、实验原理
大肠杆菌能使乳糖发酵，产酸产气，而伤寒杆菌不会。
三、实验器材
菌种：大肠杆菌和伤寒杆菌各一支，溴甲酚紫、氯化钠、葡萄糖等
四、操作步骤
1、单糖发酵培养基的制备
2、培养基分装
3、37摄氏度培养，观察结果。
