食材清单
魔芋300克，白芝麻适量，蚝油适量，姜切丝，花椒适量，葱花适量，味之鲜适量，干红辣椒5个，邯郸豆瓣酱两汤勺，番茄酱适量，大蒜俩瓣切末，老陈醋两大汤勺，糖一大汤勺，盐适量
做法步骤：
1，准备所需食材
2，把魔芋放进淡盐水里泡5分钟左右，锅里烧开水，焯水一次
3，把魔芋切成薄厚均匀的大片，然后在上面片花刀
4，热锅凉油，放入花椒，八角，辣椒，姜丝炒出香味，接着放白糖和芝麻
5，炒出芝麻的香味后，放两大汤勺邯郸豆瓣酱，接着再放入大概两汤勺西红柿酱，小火翻炒
6，倒入老陈醋
7，加鸡精和盐
8，翻炒均匀，倒入魔芋
9，加入一勺子冷水
10，加入蒜末，和蚝油，味之鲜，大火收汁
11，出锅啦！装盘后上面在撒些芝麻即可开吃了
