因为蹲着吃饭，可以将胃进行挤压，这样胃就小了，胃小了相应地吃的东西也就少了，蹲坐在地上吃饭，用身体的重量将胃进行挤压，这样只需要吃很少的粮食，就可以吃饱。以前人穷就习惯蹲着吃饭，就成了一种习惯，也可以理解是因为穷，而不得已养成的习惯。
