海拉尔的羊肉特点：
具有色泽鲜艳、高蛋白、低脂肪、瘦肉率高、肉质鲜美、无膻味的特点，是绿色食品。
海拉尔的草原上均为多年生草本优质牧草，无污染，营养丰富，这个草原所产的羊肉无膻味，肉质鲜嫩可口。海拉尔的羊肉，涮的时间，少一分就硬，多一分就老。再配上地道的酱料，酱香肉嫩，入口即化，却分明吃进了弹性、柔韧。
海拉尔羊肉特点
海拉尔羊肉：也是无膻羊肉.据说“海拉尔”在蒙古语是“生长野韭菜之地”的意思，吃了野韭菜的羊肉味极其鲜美，且无膻腥之气，是羊肉中之上品。
