其实红糖和红糖块是没有太大区别的，只是制作工艺不一样，两者都是有甘蔗压制出的汁制成的。红糖块是经过混合压制而制作成的，形状呈块状红糖是经过混合加工提练而制作成的
红糖块和红糖的营养价值都是一样的，营养价值非常高，其中含有人体所需要的许多营养成分，比如：氨基酸(包含赖氨酸、柠檬酸)、葡糖糖、果糖、叶酸、能量、维他命、电解质、纤维素、天然酸、色素以及人体所必需的的钙、铁、核黄素、尼克酸以及锰、锌、铬等微量元素。
无论是红糖块还是红糖，他们的营养价值是一样的。
红糖块与红糖的区别
1、结晶颗粒不同：红糖粉和红糖块本质上是一样的，只是红糖粉是粉末状的，红糖块是块状的。
2、加工方式不同：红糖块是经过混合加工压制而成的，红糖粉是经过混合加工提炼而成的。
3、使用时分量把握不同：红糖块因是整体的一块，使用时难以把握分量，有时偏多有时偏少而粉末状的红糖粉，相对红糖块而言，分量选取要准确的多。
