1、色泽不同。红糖是标准的红褐色，颜色浓重。片糖外表微微泛出亮黄色，蜡状光泽。
2、来源不同。红糖从甘蔗中提取出来，而片糖是由生产冰糖剩下的冰糖水制作而成的。
3、工艺不同。红糖的制作工艺更复杂，而片糖制作简单。
