世界上最大的红薯是由我国四川简阳的一位农民周才慧种植出来的,当时这颗红薯引来了不少人的围观,甚至一度被人们称之为超级番薯王,它的总重量达到了238斤,几乎是成年人体重的两倍还多,当时还曾作为超级农作物被拖到了成都进行了展示。