南昌的饭，赣菜，有辣的和重的为特点，酱油上颜色，口味偏重，不同于湘菜的熏香，川菜的麻辣，沪菜的甜腻，粤菜的清淡，好吃的赣菜也是特别讲究色香味俱全的。南昌属于中部，没有什么自然灾害，炒菜还是以新鲜菜肴为主，加各种佐料，达到鲜香可口。
南昌饭啥口味
重口味的饭菜。
你吃吃南昌小吃店里的南昌炒粉，油炸水煮，红烧肉、肥肠盖浇饭。都是重口味的菜。有得人还特别喜欢吃辣的！
四川朝天椒呀，厦门灯笼椒呀南昌人都爱吃。这就是有味道有食欲。
