1/11材料：大白菜
2/11配料：干辣椒、花椒
3/11将干辣椒用剪刀剪开，待用。
4/11将大白菜用清水淋一下、捞出。
5/11放在案板上切开，待用。
6/11烧锅倒油烧热，下入花椒和干辣椒炝锅。
7/11接着，下入切好的大白菜翻炒翻炒。
8/11然后，加点生抽翻炒翻炒至断生。
9/11最后，加点盐、鸡精。
10/11调味炒匀，即可。
11/11出锅，装盘。
大白菜的吃法顺口溜
大白菜酸甜又爽口，脆脆酸酸甜甜咸咸，大白菜，下饭又下酒一小搓，一小搓，一小碟，一小盘。
酸不溜秋行，咸的难入口，唯有大白菜，风味独特，一盘放桌上，一盘被子里藏，没菜当肉吃，有菜当汤喝。有酸有辣，有甜有咸，各种滋味，细细品尝，新鲜白菜吃着爽口，炒着吃更入味，大白菜，我的最爱更是咱们的最爱
