卤完牛肉的卤汁可以继续用来卤鸡腿鸡翅鸡爪鸡胗，肉类食材焯水后放进去煮就可以。鸡蛋先煮五分钟然后捞出把皮敲裂或者剥皮再煮，素菜直接煮。
肉类一小时左右，鸡蛋素菜十五分钟即可。卤好捞出来放冰箱，卤汁不要丢弃，吃的时候放进卤汁里煮开加热一下就可以了
