泡打粉，小苏打，盐称量好。
步骤 2
低粉，中粉，奶粉称量好混合备用。
步骤 3
糖和糖浆称量好加入热水化开后倒入苦荞粉里面搅拌均匀。
步骤 4
加入鸡蛋搅拌均匀以后再加入油搅拌均匀，这个是我做两倍的量的时候照的照片。
步骤 5
过筛加入事先准备好的面粉，翻拌至无明显干粉后盖保鲜膜放冰箱冷藏一个小时。
步骤 6
把饼皮从冰箱取出分割成大概20克左右，揉圆备用。
馅料也是20克，揉圆备用。
包的手法跟蛋黄酥一样，虎口慢慢收起来，收口朝下。
步骤 7
包的差不多的时候烤箱预热180度，包好后放入烤箱烤20分钟。
出炉后两面刷油放至冷却后密封装袋。
