不是当年绿豆当然可以生芽，但是生的肯定没有当年绿豆生的好。存绿豆，不光是个出芽率的问题，是会腐烂的问题。绿豆本身有杀菌作用，就算是出芽率不高也不怕。但是绿豆如果出芽率不高，没有出芽的那种就会烂掉，腐烂发臭，最终导致出芽的都会跟着腐烂。
