葡萄树的发芽一般位于叶腋内，是既可以抽枝发叶又可以开花结果的混合芽，分冬芽、夏芽和隐芽三种。一、冬芽葡萄树的冬芽外部有一层鳞片，内部有一个主芽和3~8个副芽组成。主芽在中心，副芽在四周，因此有时叫芽眼。主芽比副芽发育好，当年秋天能分化出6~8节，如营养、激素条件适宜，可分化为花芽，在第3~6节叶原基的对称面出现花序原基，翌年可抽生结果枝
