根是葡萄的第一张“嘴”，绝大部分的矿质元素都是通过根系被植物吸收的，根系的好坏直接决定了树体的养分供应。葡萄通过嘴来吸收养分，这就是葡萄嘴的由来。
根系不好的时候，葡萄树的叶片通常会出现发黄干枯的症状，树新梢生长缓慢，节间短，叶片小，花序逐渐脱落或者花蕾不开裂，甚至主蔓莫名其妙就枯死了。
