呈椭圆形，一头稍尖，一头稍圆，颜色为褐色，表面沟壑纵横，质地坚硬，剥开外壳，内有桃仁，味苦，不可食用。
1、果实是被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分（如花托、花萼等）参与发育而成的器官。果实一般包括果皮和种子两部分，其中，果皮又可分为外果皮、中果皮和内果皮。种子起传播与繁殖的作用。
2、桃在果实的分类上属于核果，包括外果皮、中果皮、内果皮及种子等部分。外果皮由单层细胞的表皮层，及皮下层的厚角组织所构成，表皮上被有大量表皮毛。中果皮肉质化，即为可食部分，由薄壁组织细胞与维管束组成，内果皮硬质化，由多层石细胞构成了果核的部分。种子包括种皮和胚两部分。
