刨萝卜也叫拔萝卜，村里人一般称拔萝卜。正常拔萝卜时间，应该是立冬，可一般情况下，没有霜冻也可以不拔。天气如果急剧变化，要有霜冻了，那最好在霜冻前拔萝卜。因为萝卜是绝对怕冻的，只要冻着了，就不好储存了，萝卜也不好吃了。霜冻来前，务必拔萝卜。这是一个不能违背的规律。
