首先是整体橱柜，要很欧式的那种．烤箱最不可缺，西餐好多东西都是烤的．微波炉快节奏生活的必需品．洗碗机你的好帮手．平底炒锅做西餐常用到最少两个．平底汤锅．锅铲，汤勺．抽油烟机．比较大的质量好的打果汁机，最好是那种菜啊，水果啊，果仁啊，肉啊，乱七八糟的食物都可以被打碎的机器．因为老外做饭，最离不开的就是食物打碎机．烤面包机，煮咖啡机．压蒜器，可以很省事的把蒜压成蒜泥．刨皮器，挫丝器．
家庭西厨的基本配置
1、平底锅，西餐用来炒的菜很多，所以用好煎锅是非常必要的。选择时，请选择厚底煎锅，加热时，厚底煎锅受热会更均匀，不会单独集中在某一点上，这样，食物的颜色和成熟度都会更好。
2、铸铁炖锅。铸铁炖锅很有用，可用于炖汤或烹调长期加热的材料，如牛筋、羊腿等，也可放入烤箱中制作烤鸡和面包。
3、牛奶锅和汤锅。这个牛奶壶小，可以用来煮一些酱汁，他也更多地用于烘焙，如加热黄油，巧克力，奶油等。汤锅比较大，可以煮高汤，也可以用来炒。
