1、港式奶茶入口的感觉是先苦涩后甘甜，最后是满口留香。茶味浓郁，奶香悠久。入口幼滑如丝，不会一饮而泻，而是延绵细蜜，有奶油的口感。
2、港式奶茶的特点是热茶冲进热奶，与洋人用奶倒进热茶里 有所不同。
3、港式奶茶中的原材料红茶都是从斯里兰卡大量进口。斯里兰卡独特的雨水充沛的热带气候让这里出产的红茶香味浓郁，让港式奶茶倍受欢迎。
港式红茶特点
港式奶茶用的是红茶
港式奶茶的特点是茶味偏重，带点苦涩。口感爽滑且香醇浓厚为特点。
制作的方法，也是比内地的奶茶要复杂很多，经过“捞茶、冲茶、焗茶、撞茶、再焗茶、撞茶(奶)”六道工序，保证奶茶中保留茶叶的浓厚。港式奶茶冲制技艺在2014年成功被列入“非物质文化遗产”
因为香港曾经是英国的殖民地，英国人喝茶的话，喜欢加奶和糖。随后就衍生出了香港奶茶。
