一：本来可乐里边的二氧化碳溶解气就是过饱和的。物理条件稍微不稳定就会冒出气泡。
二：由于过饱和二容氧化碳溶解气的存在，所以根据化学平衡原理，溶液中碳酸含量也相应增加。当过饱和气逸出的时候，碳酸也会分解一部分。打开瓶盖，瓶内压强减小，二氧化碳的溶解度减小，从而大量溢出。
