什么面揉了半天，还是不光滑，一般来说，用温水将干面粉和好的面团最好是放在案板上，用盆或者保鲜膜盖着，以后让他醒20分钟以后再揉，这样揉起面团来就很容易揉光滑了，如果是没有醒面，直接揉的话，很难柔软面团光滑的，所以一般做饭的人都知道先活好面放在一旁醒20分钟以后再揉，这是一个最基本的常识
