面点间布局要求

更新时间:01-18 综合 由 离沫 分享

(1)面食、点心厨房应尽量单独分隔设立。

2)要配有足够的蒸、煮、烤、炸、做设备点心多为客人莱余酒后的小食品。

3)必须配备足够功率的抽排油烟、蒸汽设备,以保持室内空气 清新。

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