秦南水牛肉是江苏省盐城市盐都区秦南镇的特产。秦南水牛肉集几百年的加工经验，采用上乘的水牛，运用正宗哈氏传统工艺和独特配方煮制而成，具有新鲜、肉嫩、味香、纯正、口感极佳等特点。
水牛肉产地有哪些
涪陵水牛原产于涪陵县，南川县的鸣玉和武隆县的平桥等地。涪陵县位于重庆市的西南角，自然条件好，气候温和。产区饲草丰富，给涪陵水牛的形成，创造了良好的饲料条件。具有结构紧凑、品种特征明显、外貌一致性强、肉质较好和体成熟晚等特点。
