山皮石，也叫山皮土，是一种建筑填添材料，概念是指经过自然风化后的山上的表皮浅层比较细小混合石土，它的颜色有很多种，如灰色，有暗红色，也有黑褐色。由于山坡上这些裸露的石头容易风化，不同的岩石，产生不同的风化结果形成原因，有些是横向分层，有些是坚向分层，也有些是斜向分层。用于填筑路基时，强度较高、透水性较好。目前除少量地区如吉林市由相关定额外，其他均需要生项或替换材料。
