黄鳝在桶里为什么抬头

黄鳝是不是腮部发红，或鼓起，如果是，那么多半是缺少氧气的供应，或者是水中杂质较多，影响到了黄鳝的生活，请及时换水。

可能是因为“抬头黄鳝”已经受铅污染的原故吧 一般来说，健康的黄鳝在水中是不会长时间将头伸出水面，在选购黄鳝用于养殖时，若对黄鳝的质量通过体表检查未发现异常，可将其放入水中，若发现长时间伸头出水的黄鳝则应将其剔出。若发现伸头出水的黄鳝较多(这恐怕就是上面所说的“抬头鳝”)，则不要收购该批黄鳝。

黄鳝在桶里为什么抬头

告诉你一些黄鳝的生活习性吧，了解一下：

黄鳝 (Monopterus alba)：无鳞，在浅水中能竖直身体的前半部分，用口到水面呼吸，把空气储存于口腔及喉部，所以显得喉部肿大。

网上我也看到不少关于黄鳝抬头不可食用的说法，我觉得说这些话的人简直就是大言不惭！不瞒你说，我父亲比较爱吃黄鳝，十多年前还经常和朋友去水稻田里抓黄鳝，有时候抓得比较多就放在水缸里，黄鳝经常把头抵在水面，就像是一根根水草竖立在水里面（那时候的污染可没有这么厉害吧）……

我可以绝对地告诉你：抬头黄鳝是可以食用的！但是吃黄鳝必须现宰现吃，否则就会中毒！

黄鳝在桶里为什么抬头

黄鳝不是用腮呼吸的，它们的呼吸方式是把头伸出水面吞一口空气在消化道进行氧气交换，你一定把水放的很多，黄鳝为了节省体力所以就一直那么竖着....这是很常见的情况，一般我们称之为竖桩.其实暂养黄鳝只要水盖过它的背就行了，每天换一次水，因为它们要排粪便在水里，使水很浑浊，这样的黄鳝吃起来甚至有点怪味，最好暂养2天以上，等换下来的水是清的，这样吃就爽了.据说黄鳝的维生素A含量是胡萝卜的100倍以上，补眼！但不能多吃，因为中医上说它火气很大.