专门烙饼用的锅是电饼铛。锅底平坦，锅子比较大。而且这个电饼铛，烙肉饼，菜饼，都挺合适，还可以烙发面饼。做煎饼，做个面包也挺好。电饼铛用电比较节省，油烟比较少，用完后比较好清洗，有利于厨房的整体卫生环境。
专门烙饼的锅
烙饼最好用的是平底锅。平底锅是一种用来煎煮食物，20至30厘米直径大，低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。
平底锅适合作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴，煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃，较容易使用，只需短短几分钟，就能烹调出各式各样的佳肴。
