五花肉300g
辅料：
生菜一棵
荷叶饼一包
酱油一勺
耗油一勺
盐一勺
— 烹饪步骤 —
1· 准备食材
2· 五花肉用热水绰一下清血水去异味
3· 捞出待用
4· 五花肉放在锅里，放入水、五香粉、盐、葱姜、干辣椒、八角、糖
5· 老抽。耗油调味
6· 大火烧开，转小火焖煮1小时，浸泡一会
7· 取一块肉，不用切，用刀一捻，瘦肉就炸开了，肥肉千万不要碾碎，随便剁几下就行，有型才有味。记得舀一小勺肉汤浇在肉上
8· 把冒着热气的荷叶馍掰开，加上肉沫和生菜香菜、青椒也可以剁一点放进去即可。
荷叶夹夹什么好吃
荷叶饼夹家常烤五花好吃猪肉适量
小麦面粉250g
生菜适量
蒜5瓣
辅料
酵母2g
无铝泡打粉1g
糖适量
盐适量
鸡精适量
五香粉适量
生抽适量
孜然适量
色拉油适量
