苦荞籽能吃。
苦荞籽即是苦荞麦种子，是自然界中一种罕见的药食兼用的食品原料。
苦荞子蓼科、双子叶植物，又名鞑靼荞麦，俗称苦荞。目前在全世界发现的荞麦共有15个种和2个变种，其中我国就有10个种和2个变种。绝大多数学者认为，中国西南部的云南、贵州、四川、西藏等省、自治区是荞麦起源中心。
