贵州的荞麦面很好。荞麦是粗粮的一种，具有降血脂，降血糖，降血压的作用。荞麦中的膳食纤维不仅可以预防癌症，减缓碳水化合物在人体内的吸收，起到控制血糖，降低胆固醇的作用，还能保护心血管系统，所以常吃荞麦面对健康有好处。
