葱是须根系。因为根须扎不了深层土里,农民要经常浇水保持土壤水份,这样才不能旱死,而且葱叶是针筒状水份发挥的慢。
萝卜是直根系,在土壤里能扎的深,抗旱能力相对于葱要强一些,而且萝卜根水份足吃起来很脆,生吃熟吃味道都不错的,还物养价廉。