要催芽
大麦的种子外壳并不是特别坚硬，但为了保证发芽率，除了提前要精选种子。还要将种子放在温水当中浸泡，浸泡时间最少二十四个小时 。
大麦是一年生的植物，种植主要是采用播种的办法。所选用的种子主要是使用上一年新采集的种子，但其实不论是存放多久的种子，在播种前要对种子进行精选。主要是使用那种饱满且色泽明亮的种子，如果要进行浸泡，至少要浸泡二十四个小时。
