是陕西菜。
在陕西，葱花炒辣椒是一道几乎家家都喜欢的菜，热腾腾的馒头，夹上炒好的葱花辣子，咬一口，辣中带香，非常爽口，会让人胃口大增。
做法如下：
1，青椒、大葱洗干净备用。
2，葱切葱花、青椒切成薄片备用
3，热锅倒油，加入干辣椒节、花椒炸出香味后捞出
4，放入少许葱花煸炒出香味
5，倒入青椒翻炒
6，待青椒炒至7分熟后，根据个人口味放入五香粉、盐继续翻炒两分钟
7，放入葱花翻炒
8，待葱花熟后即可出锅
9，香辣可口的葱花炒辣椒就出锅了，不管夹馒头，做卷饼菜都可以。
