不适合，蒜黄味太重，容易遮盖浆面条的鲜味。
做粉浆面条最重要的就是“浆”，豌豆磨的浆加上芹菜黄豆腌制而成的配菜是驻马店人民的最爱搭配。有自己的独特之处，遇水不散，出水不粘，温润凉爽。
粉浆面条里面适合放蒜黄吗
粉浆面条里面是可以放蒜黄的，但要根据个人口味确定当多少。
蒜黄面条的做法步骤
1、锅里放少量的油，均匀的铺开，取一个鸡蛋打碎，油锅热了之后把鸡蛋倒进去旋转锅，小火，让鸡蛋也均匀的铺在锅上面一层，在翻转另一面。
2、鸡蛋熟了之后，整个一层拿起来铺到菜板上，然后划成条状或者是你喜欢的模样，放到一边
3、烧开水，把面条放进去，煮成七熟，再把面条捞出来冷水冲一下放到旁边。
4、将蒜黄切成条状。
5、用来煮面条的汤，不要倒掉，继续煮开，鸡蛋和蒜黄放进去，加入胡椒盐再放一点点香油（或者制作完成之后再放香油）。
6、冷水冲过的面条。
7、将煮好的蒜黄鸡蛋汤，浇到冷却的面条上。
粉浆面条里面适合放蒜黄吗
可以
多少以个人口味定夺，喜酸的就多放一些了。然后等面汤滚了后，放入面条煮，等面条8成熟时要放入事先炒好的配菜，比如小白菜、青菜等等，不要炒的太熟了，也不要放入锅中太早，否则等面条熟了就没有菜的味道了。煮面不需要太长时间，大概15分钟也就好了。起锅前要放入盐、拍碎的大蒜、葱花(喜欢吃韭菜的也可放入少量)、花椒粉少许、还有最关键的味精！记住，这道饭千万别放酱油，破坏颜色。
可以盛入碗中了。记得要放入调制好咸花生豆(可夹杂一些青豆)和芹菜段(用热水过一次，去掉涩味就可以了)，放入少量的藿香叶子，把叶子剁碎，放到锅内，藿香的特殊香味和浆的香味混合，闻之，藿香、浆酸、蒜香使人胃口大开看之面条晶莹透亮，汤热气袅袅，菜青黄夹杂，花生点缀期间用之面条绵软柔顺，汤酸而醇香圆润温胃，菜清新可口，香可盈双颊，味能浸六脏，这等美食天上难寻。
