可以说，泉州被福州的超越，很大程度在于泉州的高等教育力量还不足以与省会相提并论。泉州也在凭借自身良好的经济条件，引进和创办高校。
一、泉州的大学有哪些
从教育部的名单上看，泉州共有18所高校，本科院校7所，公办本科院校2所，华侨大学和泉州师范学院民办普通本科院校4所，仰恩大学、闽南理工学院、闽南科技学院和泉州信息工程学院民办职业本科院校1所，泉州职业技术大学。
专科院校11所，公办专科层次职业院校6所，黎明职业大学、福建电力职业技术学院、泉州医学高等专科学校、泉州幼儿师范高等专科学校、泉州经贸职业技术学院、泉州工艺美术职业学院民办专科层次职业院校5所，泉州轻工职业学院、泉州海洋职业学院、泉州纺织服装职业学院、泉州华光职业学院、泉州工程职业技术学院
公办院校在泉州境内设置的校区和二级学院共3所，除福州大学晋江校区外，还有福建农林大学安溪茶学院以及福州大学石油化工学院泉港校区。
