背上。
胡萝卜起背有很多优点：增加了土壤的通透性，排涝又耐旱，口感更好，还能减少胡萝卜裂口现象。由于泥土深厚，根须能够深扎，所以个大增产。
胡萝卜起背可增加通透性，土壤松软，有利于萝卜生长。
起背可使土壤不易板结，宜于萝卜生长。
起背可以增加土壤通透性，防止水分过多影响萝卜生长。
