答案是：冬天最低需要零下2度（-2摄氏度）才能上冻！
从物理学角度上说，零摄氏度就是冰点，但是在室外的水源地里，只有温度降到零下二度才可能上冻。
冬天几度上冻
零下3度左右上冻。
在标准大气压（101.325kPa）下，水的沸点为100℃，凝固点为0℃，所以零下3摄氏度时，40分钟左右水开始结冰，四个小时后就会完全结冰。
结冰又称冻结，一种天气现象。指露天水面冻结成冰。气象上包括蒸发皿的水冻结成冰。而且冰的熔点与压强存在着一种关系：在2200大气压以下，冰的熔点随压力的增大而降低，但非常不明显，大约每升高130个大气压降低1摄氏度超过2200大气压后，冰的熔点随压力增加而升高。
冬天几度上冻
冬天零度以下就会结冰，所以要多观察，多看天气预报，小心室外的蔬菜冻坏，还有自来水，等等，提前做好防护实施，不要受天气的影响。
