理科 可能更稳妥一些。古建筑的相关专业,有建筑学(高年级的古建方向)以及历史建筑保护工程。
一些大学的建筑学专业也开始招收文科生,但是不一定对每个省份都有此政策。而历史建筑保护工程这个专业好像只有同济大学开了。在学科分类里,这个专业属于理学。至于在提问者的省份是否对文科招生,就不清楚了。建议先将本省份上一年的高考专业名录找来看看情况如何。