棕榈油耐烧。
棕榈油主要是拿来炸方便面。因为是饱和脂肪酸很多，不容易变质。但是凝固点的温度比较高，我国秋冬季常温单一棕榈油就凝固了。油温烟点高，235度，所以油炸特好。 1，一般普通的是信徒家里带去的食用油——色拉油，菜籽油，比较多，香油较少。
2，少数的用酥油，藏区，密宗的喇嘛活佛专用。最贵。
3，两广，福建一带多用一种专用的不可以食用的无色微烟的灯油，一般佛具店里面有卖的。较贵。
