原料
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猪肉 (500克)
水饺皮 (860克)
鸡蛋 (（可无）1个)
韭菜或葱 10克
白糖 1小勺
生抽 1小汤勺
味精 2小勺
盐 2小勺
黄酒 1小汤勺
食用油 10克
芝麻油 15克
1/你可以去菜市场买肉，新鲜的猪肉，如果你家冰箱里就有那就不用了。
2/你猪肉都在泡着了，一时半会也解不了冻。
3/把解冻的肉肉切片，适量厚度就行，有点肥肉会比较鲜美，我没发太多，因为宝贝不喜欢肥肉。
4/把肉片剁成肉泥，如果有绞肉机你就用绞肉机好了，要是没有的话就手剁，反正时间也不长，还锻炼了手力呢！然后把韭菜（葱或姜）切碎放在肉末上面，然后一起剁。剁碎一点哦。
5/把鸡蛋打入另一个碗里。打散，倒入肉泥。
6/戴上一次性手套，伸进肉里抓均匀。（也可以直接用手）
7/把饺子夹洗洗干净。
8/把一张饺子皮放在饺子夹上面，放入适量的肉，提起两边的手柄，一夹，那就好了。
9、美味又好吃的凤城水饺的做法完成开吃了。
