七两左右。
首先要看买到的生驴板肠的质量，如果是不注水的生驴板肠，大概可以出到七两左右，如果是注了水的，大概是到六两左右，还有要看生驴板肠煮熟的程度，如果是煮熟的程度刚刚好，则能出的肉多些，如果煮得过熟，则少一点。
驴板肠有凉拌、红烧、烩汤、混炒等多种吃法。不管怎样吃，它都具有脆香、清淡、不腻人、回味的特点。
